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夏季飲食健康遵循三大原則
發(fā)布日期：2018年06月06日來源：中國醫(yī)藥網(wǎng)
飲食與健康的關(guān)系極為密切。夏季天氣炎熱，飲食健康非常重要。此時(shí)節(jié)，驅(qū)熱除燥，需以“涼”克之，以“清”驅(qū)之。那么我們夏天應(yīng)該如何健康飲食呢？接下來就隨小編一起來了解一下。
夏季飲食避開這些誤區(qū)
1、西瓜不宜多吃
空調(diào)、WIFI、西瓜，是夏天大多數(shù)人的追求。炎炎夏日，西瓜是最常見的水果，但切忌把其當(dāng)作每日正餐。要知道，吃一個(gè)西瓜所含的熱量，相當(dāng)于吃五六碗米飯的熱量哦！
2、清淡不等于“吃素”
很多人認(rèn)為夏天應(yīng)該多吃清淡的食物，而清淡就是不吃葷。其實(shí)不然，飲食清淡也要以營養(yǎng)均衡為前提，葷素搭配適宜。
3、暴食冷飲害處多
夏季暑熱，多喝冷飲、多吹空調(diào)并不能把暑氣壓下去，反而可能傷身。如果吃太多冷飲，會關(guān)閉人體最大的排汗系統(tǒng)——汗腺，從而加重內(nèi)熱。
4、啤酒不能當(dāng)水喝
夏季炎熱，把啤酒當(dāng)水喝，清爽的苦味會刺激消化液分泌，幫助消化，增進(jìn)食欲，增加熱量。
夏季飲食健康遵循三大原則
1、飲食清淡，多食果蔬
盛夏天氣酷熱，往往影響食欲，此時(shí)要飲食清淡。相對少進(jìn)食大魚大肉等肥甘厚味的食物，適當(dāng)增加蔬菜和水果的攝入。多吃苦味食物和祛暑益氣、生津止渴的食物?？蛇x擇綠色蔬菜和瓜果等含水分較高的食物，如小青菜、芹菜、苦瓜、絲瓜等蔬菜和西瓜、桃子、荔枝等水果。北方有句諺語：“冬至餃子夏至面”，夏季可以吃些涼面，既能解暑，還可以降火開胃。另外，中醫(yī)有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法，適量的吃些生姜可以增進(jìn)食欲，生發(fā)陽氣，起到夏季保健的作用。
2、多飲開水，補(bǔ)充水分
天氣酷熱，出汗增加，會造成體內(nèi)水分的缺失。每天飲水，尤其是白開水或茶水要足夠，一般情況下正常成人每天飲水不低于1500毫升（7到8杯水）。也可以多喝些綠豆湯、酸梅湯等夏季消暑湯類的飲食，養(yǎng)肝排毒，消食開胃。但是有腎病者要注意控制飲水量，以免增加腎臟負(fù)擔(dān)，加重病情。寒涼體質(zhì)的人要適當(dāng)減少綠豆湯的攝入量。當(dāng)然也可以通過吃西瓜等富含水分的食物來增加水的攝入量，但是也要注意不能過量食用造成對脾胃功能的傷害。特別注意的是，注意控制啤酒、甜味飲料的攝入量，盡可能少飲酒，不喝甜味飲料。
3、飲食衛(wèi)生，注意控病
夏天天氣炎熱，易于細(xì)菌滋生，會造成食物腐敗速度的加快，一定要注意食品安全問題。一旦出現(xiàn)腸胃不適、腹瀉、嘔吐、發(fā)燒、眩暈等癥狀，要及時(shí)就醫(yī)。同時(shí)不要隨便在外食用涼菜、鹵汁熟食等食品，如食用一定要先確認(rèn)食品衛(wèi)生。很多老年人有慢性疾病，這就更需要注意飲食的控制和食物的選擇。老年人相對來說消化吸收功能、代謝功能等較弱，一定要把握不暴飲暴食，少食多餐，食物多樣，心態(tài)平和，早睡早起，適當(dāng)運(yùn)動。血糖高的老年人還要注意含糖食物攝入量的控制。
